蘇菲亞的【奇幻世界】

精心製成的金黃酥皮，搭配自製紅豆內餡包裹新鮮蛋黃，微甜微鹹的獨特風味，是?泉的創始蛋黃酥。

寶泉蛋黃酥是以1:3酥皮烘製，表皮酥軟口感綿密，酥皮易受碰撞脫落，不影響口感，購買前須考量此因素喔。

連續五年榮獲中秋月餅評鑑會金牌獎的『寶泉蛋黃酥』，多層次的酥皮，口感豐富，令人忍不住一口接一口~~

小月餅、蔓小月、御丹波、桃山香柚的完美組合，由日本國寶級大師板桓正二親授，巧妙的將歐洲乳品與日本和點的柔細質感相互融合，御丹波曾獲日本天皇賞殊榮。

日據時代，寶泉第一代陳允先生在豐原現今市區三角街仔賣糕餅。傳至第二代陳金泉先生繼承父業，每天背著兩籮糕餅去東勢沿街叫賣。1940年時，陳金泉先生帶僅有的現金31塊還有一包糖遠赴日本工作，因緣際會，陳金泉先生學會了製作麻糬的方法與技術，便在東京賣起【大福麻糬】，因為陳金泉先生所製作的大福麻糬，手工巧、口味實在，所以大受歡迎。慢慢的從店舖做到工廠進而大量批發；靠著一包糖在日本逐漸打響了名號，1943年陳金泉先生在日本東京成立【寶泉製果本舖】開創了寶泉的起源。